Französische Garnelen-Pfanne Rezept

Zubereitung Französische Garnelen-Pfanne

1. 1

   Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

2. 2

   Gehackten Knoblauch und in Scheiben geschnittene Schalotte hinzugeben und anschwitzen, bis alles duftet und glasig ist.

3. 3

   Die geschälten und entweinten Garnelen in die Pfanne geben und etwa 2–3 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa werden.

4. 4

   Die Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.

5. 5

   In derselben Pfanne die in Streifen geschnittene Paprika und die grünen Bohnen hinzufügen und bissfest anbraten.

6. 6

   Die Pfanne mit Weißwein ablöschen und diesen etwas einkochen lassen.

7. 7

   Die Garnelen zusammen mit den gehackten Tomaten und der gehackten Petersilie zurück in die Pfanne geben.

8. 8

   Mit Salz, Pfeffer und einer Prise getrocknetem Thymian würzen, alles gut vermischen und weitere 2 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.

9. 9

   Sofort servieren, mit frischen Petersilienzweigen garniert.