Et Sote (Fleisch-Sauté mit Gemüse) Rezept

Zubereitung Et Sote (Fleisch-Sauté mit Gemüse)

1. 1

   Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

2. 2

   Geschnittene Zwiebel, gewürfelte Paprika und in Scheiben geschnittene Tomate in die Pfanne geben und das Gemüse weich dünsten.

3. 3

   Das dünn aufgeschnittene Rindfleisch in die Pfanne geben und unter häufigem Rühren braten, bis das Fleisch rundum gebräunt und durchgegart ist.

4. 4

   Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer nach Geschmack würzen und alles gut vermischen.

5. 5

   Gehackten Knoblauch hinzufügen und noch etwa eine Minute weiter anbraten, bis er duftet.

6. 6

   Nach Belieben einen Schuss Wasser oder Brühe dazugeben, um den Bratensatz zu lösen und eine leichte Sauce zu erzeugen, dabei alles gut verrühren.

7. 7

   Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren, die Pfanne abdecken und alles einige Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.

8. 8

   Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.

9. 9

   Heiß mit Reis oder Brot als Hauptgericht servieren.