Döner Kebab Teller Rezept
Der Döner Kebab Teller ist ein beliebtes türkisches Gericht mit gewürztem Lamm- oder Rindfleisch, das an einem senkrechten Drehspieß gegart, dünn aufgeschnitten und mit frischem Gemüse sowie Reis oder Fladenbrot serviert wird.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std. 50 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
1 Std. 30 Min.
Portionen
2
Zubereitung Döner Kebab Teller
- 1
Das in Scheiben geschnittene Lamm- oder Rindfleisch mit Joghurt, Knoblauch, Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer marinieren und anschließend mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
120 Min. - 2
Das marinierte Fleisch auf einen senkrechten Drehspieß stecken und langsam garen, bis die äußere Schicht schön gebräunt und durchgegart ist.
90 Min. - 3
Das fertig gegarte Fleisch in dünne Scheiben vom Spieß abschaben.
- 4
Die Beilagen vorbereiten: Tomaten in Scheiben schneiden, Zwiebelringe, Salat und Petersilie bereitstellen.
- 5
Das abgeschabte Dönerfleisch auf einem Teller zusammen mit Reis oder Fladenbrot, dem frischen Gemüse sowie einem Klecks Joghurt oder Knoblauchsauce anrichten.
- 6
Den Dönerteller warm servieren, sodass jeder nach Belieben Fleisch, Beilagen und Saucen nach eigenem Geschmack kombinieren kann.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Döner Kebab Teller
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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