Döner Kebab Teller Rezept
Der Döner Kebab Teller ist ein beliebtes türkisches Gericht mit gewürztem Lamm- oder Rindfleisch, das an einem senkrechten Drehspieß gegart, dünn aufgeschnitten und mit frischem Gemüse sowie Reis oder Fladenbrot serviert wird.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std. 50 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
1 Std. 30 Min.
Portionen
2
Zubereitung Döner Kebab Teller
- 1
Das in Scheiben geschnittene Lamm- oder Rindfleisch mit Joghurt, Knoblauch, Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer marinieren und anschließend mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
120 Min. - 2
Das marinierte Fleisch auf einen senkrechten Drehspieß stecken und langsam garen, bis die äußere Schicht schön gebräunt und durchgegart ist.
90 Min. - 3
Das fertig gegarte Fleisch in dünne Scheiben vom Spieß abschaben.
- 4
Die Beilagen vorbereiten: Tomaten in Scheiben schneiden, Zwiebelringe, Salat und Petersilie bereitstellen.
- 5
Das abgeschabte Dönerfleisch auf einem Teller zusammen mit Reis oder Fladenbrot, dem frischen Gemüse sowie einem Klecks Joghurt oder Knoblauchsauce anrichten.
- 6
Den Dönerteller warm servieren, sodass jeder nach Belieben Fleisch, Beilagen und Saucen nach eigenem Geschmack kombinieren kann.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
637 kcal
Protein
59.7 g
Kohlenhydrate
63.1 g
Fett
14.7 g
Bewertungen (9)
Wirklich klasse, werde ich weiterempfehlen.
Schon zum dritten Mal nachgekocht, wird jedes Mal besser. Absolut empfehlenswert!
Mein absolutes Lieblingsrezept auf dieser Seite! Ich bin kein besonders erfahrener Koch, aber die Schritt-für-Schritt-Anleitung hat mir sehr geholfen. Das Ergebnis war richtig professionell. Meine Mitbewohner waren sprachlos.
Hatte erst Bedenken wegen der ungewöhnlichen Zutatenkombination, aber es hat sich absolut gelohnt. Sehr kreativ!
Ich koche nicht oft, aber das hier war wirklich einfach. Und schmecken tut es trotzdem wie vom Profi.
Sehr gelungenes Rezept! Die Zutatenliste ist übersichtlich und das Ergebnis war klasse.
Habe damit einen Kochabend mit Freunden gemacht und es war der Hit des Abends. Alle wollten das Rezept haben. Was mich besonders gefreut hat: Es gelingt wirklich so, wie beschrieben, ohne versteckte Schwierigkeiten.
Schmeckt sensationell, hab gar nichts verändert.
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Zutaten im Lexikon
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