Dalyan Köfte (Gebratene Fleischbällchen-Pattys) Rezept
Dalyan Köfte ist ein traditionelles türkisches Gericht aus gebratenen Fleischpattys, zubereitet mit Rinderhack und einer Mischung aus aromatischen Kräutern und Gewürzen – ein schmackhaftes und sättigendes Hauptgericht.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Dalyan Köfte (Gebratene Fleischbällchen-Pattys)
- 1
Rinderhack, fein gehackte Zwiebel, gepressten Knoblauch, in Milch eingeweichtes und gut ausgedrücktes geriebenes Brot, gehackte Petersilie, Salz, schwarzen Pfeffer, Kreuzkümmel, Chiliflocken und gemahlenen Piment in einer großen Schüssel vermengen.
- 2
Alle Zutaten gründlich verkneten, bis eine gleichmäßige Masse entsteht, die sich gut formen lässt.
- 3
Die Masse in gleich große Portionen teilen und jede Portion zu einem runden, flachen Patty von etwa 1 cm Dicke formen.
- 4
Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 5
Die Fleischpattys vorsichtig in das heiße Öl legen und von jeder Seite etwa 4–5 Minuten goldbraun und durchgegart braten.
- 6
Die Pattys aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- 7
Die Dalyan Köfte warm servieren, nach Belieben mit Reis oder einem frischen Salat.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
350 kcal
Protein
25 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
18 g
Bewertungen (2)
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Solide Basis, habe es etwas abgewandelt.
Deine Bewertung
Dir hat das Dalyan Köfte (Gebratene Fleischbällchen-Pattys) Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.