Coney Island Hot Dog Rezept
Der Coney Island Hot Dog ist ein amerikanischer Klassiker: Eine Rindswurst im weichen Brötchen, belegt mit einer würzigen Chili-Fleischsauce, Senf und Käse – inspiriert vom legendären Coney-Island-Stil.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
1
Zubereitung Coney Island Hot Dog
- 1
Die Wurst in kochendem Wasser garen oder grillen, bis sie durchgehend heiß und schön gebräunt ist.
8 Min. - 2
Das Hot-Dog-Brötchen durch Dämpfen, kurzes Aufwärmen im Ofen oder in einer Pfanne erwärmen.
2 Min. - 3
In einer Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die fein gehackte Zwiebel darin glasig und weich dünsten.
3 Min. - 4
Das Rinderhackfleisch zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und unter Rühren mit einem Löffel krümelig und vollständig durchgebraten anbraten.
5 Min. - 5
Die Hackfleischmasse mit Chilipulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen und gut durchrühren.
- 6
Tomatenmark und einen Schuss Wasser zur Hackfleischmasse geben, alles verrühren und zu einer dicken Chilisauce verarbeiten. Bei niedriger Hitze 5–10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten.
7 Min. - 7
Die gegarte Wurst in das erwärmte Brötchen legen.
- 8
Die heiße Chili-Fleischsauce großzügig über die Wurst löffeln.
- 9
Nach Belieben mit gelbem Senf und geriebenem Cheddar-Käse toppen.
- 10
Heiß servieren und den Coney Island Hot Dog genießen.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 1 Portionen Coney Island Hot Dog
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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