Cincinnati Chili Spaghetti Rezept
Cincinnati Chili Spaghetti ist ein einzigartiges amerikanisches Regionalgericht mit einer gewürzten Fleischsauce, die über Spaghetti serviert und mit Cheddar-Käse, Zwiebeln und Kidneybohnen garniert wird.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std. 30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
1 Std. 15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Cincinnati Chili Spaghetti
- 1
Das Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze vollständig anbraten und dabei mit einem Löffel zerkleinern.
8 Min. - 2
Überschüssiges Fett aus der Pfanne abgießen, falls nötig.
- 3
Wasser, Tomatensauce, Essig, Worcestershire-Sauce, Chilipulver, gemahlenen Zimt, gemahlenen Piment, gemahlene Nelken, gemahlenen Kreuzkümmel, schwarzen Pfeffer, Salz und eine Prise Cayennepfeffer zum Hackfleisch in die Pfanne geben.
- 4
Alles gut verrühren und die Mischung zum Kochen bringen.
3 Min. - 5
Die Hitze reduzieren und den Chili etwa 1 Stunde offen köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, damit sich die Aromen entfalten und die Sauce eindickt.
60 Min. - 6
Während der Chili köchelt, einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen.
10 Min. - 7
Die Spaghetti abgießen und auf Tellern verteilen.
- 8
Den Cincinnati Chili über die Spaghetti schöpfen.
- 9
Nach Belieben mit fein geriebenem Cheddar-Käse, gewürfelten Zwiebeln und Kidneybohnen garnieren.
- 10
Sofort servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Cincinnati Chili Spaghetti
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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