Chouriço-Pizza auf portugiesische Art Rezept
Chouriço-Pizza auf portugiesische Art ist eine aromatische hausgemachte Pizza, belegt mit würzigem portugiesischem Chouriço, Gemüse und geschmolzenem Mozzarella – eine gelungene Kombination aus klassischer Pizza und portugiesischen Aromen.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
4
Zubereitung Chouriço-Pizza auf portugiesische Art
- 1
Den Ofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Den Pizzateig zubereiten: Mehl, Hefe, Wasser, Salz und Olivenöl miteinander vermengen, zu einem glatten Teig kneten und so lange gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- 3
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zur gewünschten Pizzagröße ausrollen und auf ein Backblech oder einen Pizzastein legen.
- 4
Die Tomatensauce gleichmäßig und dünn auf dem Teig verstreichen.
- 5
Den Chouriço in dünne Scheiben schneiden und gleichmäßig auf der Sauce verteilen.
- 6
Die Zwiebel in Ringe, die grüne Paprika in Streifen schneiden und zusammen mit den schwarzen Oliven auf der Pizza verteilen.
- 7
Den geriebenen Mozzarella großzügig über den gesamten Belag streuen.
- 8
Etwas Olivenöl über die Pizza träufeln und mit einer Prise schwarzem Pfeffer würzen.
- 9
Im vorgeheizten Ofen 12 bis 15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- 10
Die Pizza aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren mit frischen Petersilienblättern garnieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
450 kcal
Protein
20 g
Kohlenhydrate
48 g
Fett
18 g
Bewertungen (8)
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
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