Ceviche auf griechische Art Rezept
Ceviche auf griechische Art ist ein frisches und würziges Rohfischgericht, das in Zitrusmarinade eingelegt und mit typisch griechischen Zutaten wie Gurke, Dill und Feta kombiniert wird. Es vereint mediterrane Aromen mit dem klassischen lateinamerikanischen Ceviche.
Zubereitungszeit gesamt
50 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
4
Zubereitung Ceviche auf griechische Art
- 1
Den Fisch in kleine, mundgerechte Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
- 2
Den frisch gepressten Zitronen- und Limettensaft über den Fisch gießen, sodass er vollständig bedeckt ist.
- 3
Die Schüssel abdecken und den Fisch etwa 20–30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen, bis er undurchsichtig und scheinbar "gegart" aussieht.
25 Min. - 4
Während der Fisch mariniert, Gurke, rote Zwiebel, Tomate sowie frische Petersilie und Dill fein hacken.
- 5
Den überschüssigen Saft vom marinierten Fisch abgießen und den Fisch in eine Servierschüssel geben.
- 6
Das gehackte Gemüse und die Kräuter zum Fisch geben und alles vorsichtig vermengen.
- 7
Mit Olivenöl, Salz, frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und einer Prise getrocknetem Oregano abschmecken.
- 8
Nach Belieben in Scheiben geschnittene Kalamata-Oliven und zerbröckelten Fetakäse darüber geben für eine authentisch griechische Note.
- 9
Gut gekühlt sofort servieren – dazu passt geröstetes Pitabrot oder das Gericht eignet sich hervorragend als erfrischende Vorspeise.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Ceviche auf griechische Art
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (8)
Schnelle Zubereitung und super Geschmack. Genau das Richtige für einen stressigen Arbeitstag.
Perfektes Rezept für Gäste, alle waren beeindruckt. Dabei war es gar nicht so aufwendig.
Genau mein Geschmack, vielen Dank dafür!
Einfach zuzubereiten und geschmacklich top.
Ganz nett, trifft aber nicht ganz meinen Geschmack.
Habe es für Freunde gemacht und alle waren hellauf begeistert. Wird jetzt öfter auf den Tisch kommen.
Wir haben es spontan am Sonntagabend ausprobiert und waren beide total angetan. Die Zutaten hatten wir größtenteils schon da, was es noch praktischer macht. Geschmacklich war es wirklich herausragend.
Leider eines der wenigen Rezepte, die bei mir komplett schiefgegangen sind. Die Zubereitung war aufwendiger als beschrieben und am Ende hat es auch noch angebrannt. Sehr ärgerlich, vor allem weil die Zutaten nicht gerade günstig waren.
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Zutaten im Lexikon
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