Carne Asada Fries Rezept
Carne Asada Fries vereinen gegrilltes, mariniertes Steak auf knusprigen Pommes frites, verfeinert mit geschmolzenem Käse, Sauerrahm, Avocado und frischem Koriander – ein geschmackvolles Gericht mit mexikanischer Inspiration.
Zubereitungszeit gesamt
40 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
25 Min.
Portionen
4
Zubereitung Carne Asada Fries
- 1
Einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- 2
Das gewürfelte Steak in einer Schüssel mit Olivenöl, Limettensaft, Knoblauch, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer vermengen und 15–30 Minuten marinieren lassen.
15 Min. - 3
Die Tiefkühl-Pommes frites gemäß Packungsanleitung zubereiten, bis sie knusprig und goldbraun sind.
20 Min. - 4
Das marinierte Steak pro Seite 3–4 Minuten grillen, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist. Anschließend 5 Minuten ruhen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden.
8 Min. - 5
Die fertigen Pommes frites auf einem Servierteller anrichten.
- 6
Das gehackte Carne Asada gleichmäßig auf den Pommes verteilen.
- 7
Geriebenen Cheddar und Monterey-Jack-Käse über das Fleisch und die Pommes streuen.
- 8
Den Sauerrahm gleichmäßig darüber verteilen.
- 9
Gewürfelte Avocado und frisch gehackten Koriander daraufgeben.
- 10
Nach Belieben Salsa oder Guacamole darüber träufeln.
- 11
Sofort heiß servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Carne Asada Fries
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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