Carne Asada Fries Rezept
Carne Asada Fries vereinen gegrilltes, mariniertes Steak auf knusprigen Pommes frites, verfeinert mit geschmolzenem Käse, Sauerrahm, Avocado und frischem Koriander – ein geschmackvolles Gericht mit mexikanischer Inspiration.
Zubereitungszeit gesamt
40 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
25 Min.
Portionen
4
Zubereitung Carne Asada Fries
- 1
Einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- 2
Das gewürfelte Steak in einer Schüssel mit Olivenöl, Limettensaft, Knoblauch, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer vermengen und 15–30 Minuten marinieren lassen.
15 Min. - 3
Die Tiefkühl-Pommes frites gemäß Packungsanleitung zubereiten, bis sie knusprig und goldbraun sind.
20 Min. - 4
Das marinierte Steak pro Seite 3–4 Minuten grillen, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist. Anschließend 5 Minuten ruhen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden.
8 Min. - 5
Die fertigen Pommes frites auf einem Servierteller anrichten.
- 6
Das gehackte Carne Asada gleichmäßig auf den Pommes verteilen.
- 7
Geriebenen Cheddar und Monterey-Jack-Käse über das Fleisch und die Pommes streuen.
- 8
Den Sauerrahm gleichmäßig darüber verteilen.
- 9
Gewürfelte Avocado und frisch gehackten Koriander daraufgeben.
- 10
Nach Belieben Salsa oder Guacamole darüber träufeln.
- 11
Sofort heiß servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Carne Asada Fries
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (11)
Meine Erwartungen waren etwas höher, muss ich sagen. Das Rezept funktioniert zwar und ist leicht nachzumachen, aber für 4 Sterne reicht es bei mir nicht ganz. Mit ein paar persönlichen Anpassungen wird es sicher besser.
Mein absolutes Lieblingsrezept auf dieser Seite! Ich bin kein besonders erfahrener Koch, aber die Schritt-für-Schritt-Anleitung hat mir sehr geholfen. Das Ergebnis war richtig professionell. Meine Mitbewohner waren sprachlos.
Nicht empfehlenswert, hat mir überhaupt nicht geschmeckt.
Schmeckt sensationell, hab gar nichts verändert.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Meine Schwiegermutter ist eine sehr kritische Esserin, aber selbst sie war begeistert. Das sagt einiges! Die Zubereitung war absolut machbar, auch wenn man kein Sternekoch ist. Danke für dieses tolle Rezept.
Erst war ich unsicher wegen der vielen Schritte, aber eigentlich ist es ganz logisch aufgebaut. Am Ende stand ein richtig tolles Ergebnis auf dem Tisch. Meine Tochter meinte, das schmeckt besser als ihr Lieblingsrestaurant.
Lange nach einem guten Rezept dafür gesucht und endlich fündig geworden. Die Zubereitung war unkompliziert und das Ergebnis hat mich umgehauen. Werde es auf jeden Fall im Freundeskreis weiterempfehlen.
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Zutaten im Lexikon
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