Besos (Kuss-Gebäck) Rezept

Zubereitung Besos (Kuss-Gebäck)

1. 1

   Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

   10 Min.
2. 2

   Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig rühren, bis die Masse hell und luftig ist.

3. 3

   Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut unterrühren.

4. 4

   Mehl und Kakaopulver hineinsieben und vorsichtig unter die Buttermasse heben, bis ein weicher Teig entsteht.

5. 5

   Den Teig in zwei gleich große Hälften teilen.

6. 6

   Eine Teighälfte zwischen zwei Blätter Backpapier legen und dünn ausrollen (etwa 3 mm dick).

7. 7

   Mit der zweiten Teighälfte ebenso verfahren.

8. 8

   Aus beiden Teigplatten mit einem Ausstecher passende Formen ausstechen (kleine Kreise oder Herzen).

9. 9

   Die Hälfte der ausgestochenen Formen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

10. 10

    Diese Kekse 8 bis 10 Minuten backen, bis sie fest sind, aber noch keine Farbe angenommen haben. Anschließend vollständig abkühlen lassen.

    10 Min.
11. 11

    Die restlichen ausgestochenen Formen dünn mit Dulce de Leche bestreichen.

12. 12

    Je einen Boden-Keks mit einem mit Dulce de Leche bestrichenen Keks zusammensetzen und leicht andrücken, sodass kleine 'Küsse' entstehen.

13. 13

    Das fertige Gebäck vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.