Belegtes Brot mit Räucherlachs Rezept
Ein einfaches und elegantes belegtes Brot mit cremigem Frischkäse, zartem Räucherlachs und frischem Gemüse – ideal für eine leichte Mahlzeit oder einen Brunch.
Zubereitungszeit gesamt
15 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
5 Min.
Portionen
2
Zubereitung Belegtes Brot mit Räucherlachs
- 1
Die Brotscheiben toasten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
3 Min. - 2
Frischkäse gleichmäßig auf jeder Toastscheibe verstreichen.
- 3
Räucherlachsscheiben auf dem Frischkäse verteilen.
- 4
Gurke und rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und auf dem Lachs anrichten.
- 5
Kapern gleichmäßig auf den belegten Broten verteilen.
- 6
Einige frische Dillzweige als Dekoration darauflegen.
- 7
Nach Geschmack mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
- 8
Sofort servieren, damit das Brot schön frisch bleibt.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 2 Portionen Belegtes Brot mit Räucherlachs
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (10)
Nicht empfehlenswert, hat mir überhaupt nicht geschmeckt.
Wow, das hat mich echt überrascht! Sieht aufwendig aus, ist es aber überhaupt nicht. Die Zubereitungszeit hat gut gepasst und geschmacklich war es ein Volltreffer. Wird jetzt regelmäßig bei uns gemacht.
Simpel aber genial, genau so mag ich es.
Habe es für Freunde gemacht und alle waren hellauf begeistert. Wird jetzt öfter auf den Tisch kommen.
Wir haben es spontan am Sonntagabend ausprobiert und waren beide total angetan. Die Zutaten hatten wir größtenteils schon da, was es noch praktischer macht. Geschmacklich war es wirklich herausragend.
Ich koche seit über 20 Jahren und bin trotzdem immer wieder auf der Suche nach neuen Ideen. Dieses Rezept hat mich wirklich positiv überrascht. Simpel, ehrlich und einfach richtig gut. Klare 5 Sterne von mir!
Genau das, was ich gesucht habe! Einfach, schnell und richtig gut.
Großartig – hatte nicht erwartet, dass es so gut wird.
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Zutaten im Lexikon
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