Aomori-Apfel-Dessert Rezept
Das Aomori-Apfel-Dessert hebt die bekannten knackigen und süßen Äpfel aus Aomori, Japan, hervor – gebacken mit Zimt und einer cremigen Vanillesoße für ein wohltuendes und aromatisches Dessert.
Zubereitungszeit gesamt
55 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
40 Min.
Portionen
4
Zubereitung Aomori-Apfel-Dessert
- 1
Den Aomori-Apfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- 2
Die Apfelscheiben in einer Schüssel mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermengen, um den Geschmack zu verfeinern und das Braunwerden zu verhindern.
- 3
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und die Butter darin schmelzen.
- 4
Die Apfelmischung in die Pfanne geben und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich und karamellisiert sind.
10 Min. - 5
Während die Äpfel garen, eine einfache Vanillesoße zubereiten: Ei, Zucker, Milch und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt verrühren.
- 6
Die Vanillesoße in eine Auflaufform gießen und die gegarten Äpfel gleichmäßig darauf verteilen.
- 7
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 25–30 Minuten backen, bis die Vanillesoße gestockt und die Oberfläche goldbraun ist.
28 Min. - 8
Warm servieren, nach Belieben mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Aomori-Apfel-Dessert
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Deine Bewertung
Dir hat das Aomori-Apfel-Dessert Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.