Aomori-Apfel-Dessert Rezept
Das Aomori-Apfel-Dessert hebt die bekannten knackigen und süßen Äpfel aus Aomori, Japan, hervor – gebacken mit Zimt und einer cremigen Vanillesoße für ein wohltuendes und aromatisches Dessert.
Zubereitungszeit gesamt
55 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
40 Min.
Portionen
4
Zubereitung Aomori-Apfel-Dessert
- 1
Den Aomori-Apfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- 2
Die Apfelscheiben in einer Schüssel mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermengen, um den Geschmack zu verfeinern und das Braunwerden zu verhindern.
- 3
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und die Butter darin schmelzen.
- 4
Die Apfelmischung in die Pfanne geben und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich und karamellisiert sind.
10 Min. - 5
Während die Äpfel garen, eine einfache Vanillesoße zubereiten: Ei, Zucker, Milch und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt verrühren.
- 6
Die Vanillesoße in eine Auflaufform gießen und die gegarten Äpfel gleichmäßig darauf verteilen.
- 7
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 25–30 Minuten backen, bis die Vanillesoße gestockt und die Oberfläche goldbraun ist.
28 Min. - 8
Warm servieren, nach Belieben mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Aomori-Apfel-Dessert
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (8)
Leider wirklich nicht gut geworden. Die Zutatenkombination hat bei mir einfach nicht funktioniert.
Mein absolutes Lieblingsrezept auf dieser Seite! Ich bin kein besonders erfahrener Koch, aber die Schritt-für-Schritt-Anleitung hat mir sehr geholfen. Das Ergebnis war richtig professionell. Meine Mitbewohner waren sprachlos.
Endlich ein Rezept, das wirklich so funktioniert wie beschrieben. Meine Kinder haben sich eine zweite Portion geholt.
Gestern zum ersten Mal ausprobiert und direkt verliebt! Die Gewürzkombi ist genau richtig, nicht zu viel und nicht zu wenig. Habe es mit frischen Kräutern aus dem Garten ergänzt, das passte perfekt dazu.
Mache ich jetzt regelmäßig, kommt immer gut an.
Habe damit einen Kochabend mit Freunden gemacht und es war der Hit des Abends. Alle wollten das Rezept haben. Was mich besonders gefreut hat: Es gelingt wirklich so, wie beschrieben, ohne versteckte Schwierigkeiten.
Deine Bewertung
Dir hat das Aomori-Apfel-Dessert Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.