Çankırı Süßes Ringgebäck Rezept

Zubereitung Çankırı Süßes Ringgebäck

1. 1

   Zucker im lauwarmen Wasser vollständig auflösen.

2. 2

   Mehl, Hefe und Salz in einer großen Schüssel miteinander vermischen.

3. 3

   Die Zuckerwassermischung sowie das Pflanzenöl zur Mehlmischung geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.

4. 4

   Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

   60 Min.
5. 5

   Den aufgegangenen Teig kurz durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem großen Rechteck ausrollen.

6. 6

   Die Teigoberfläche gleichmäßig mit zerlassener Butter bestreichen.

7. 7

   Gemahlene Walnüsse und Zimt gleichmäßig über den gebutterten Teig streuen.

8. 8

   Den Teig von einer langen Seite aus fest zu einer Rolle aufrollen.

9. 9

   Die Rolle zu einem Ring formen und die Enden fest zusammendrücken, um sie zu verschließen.

10. 10

    Den Ring auf ein gefettetes Backblech legen und weitere 30 Minuten gehen lassen.

    30 Min.
11. 11

    Den Ofen auf 180 °C vorheizen.

12. 12

    Die Oberfläche des Teigringes mit verquirltem Ei bestreichen, damit er eine glänzende Kruste bekommt.

13. 13

    Im vorgeheizten Ofen 30–35 Minuten backen, bis das Gebäck goldbraun ist.

    33 Min.
14. 14

    Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, bevor es serviert wird.