Amerikanischer Gebratener Reis mit Schweinefleisch Rezept

Zubereitung Amerikanischer Gebratener Reis mit Schweinefleisch

1. 1

   Den Reis nach Packungsanweisung kochen und vollständig abkühlen lassen, am besten über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.

2. 2

   Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

3. 3

   Das gewürfelte Schweinefleisch in die Pfanne geben und braten, bis es gebräunt und durchgegart ist, dann herausnehmen und beiseitelegen.

4. 4

   In derselben Pfanne bei Bedarf etwas mehr Öl hinzugeben und den gehackten Knoblauch sowie die gewürfelte Zwiebel anbraten, bis sie duften und glasig sind.

5. 5

   Knoblauch und Zwiebel zur Seite schieben und die verquirlten Eier auf der freien Seite stocken lassen, bis sie gerade eben fest sind.

6. 6

   Den gekochten Reis in die Pfanne geben, Klumpen auflösen und zusammen mit den Eiern, dem Knoblauch und der Zwiebel einige Minuten anbraten.

7. 7

   Das gebratene Schweinefleisch wieder in die Pfanne geben und gut mit dem Reis vermischen.

8. 8

   Sojasoße, Austernsoße, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und alle Zutaten gleichmäßig unterrühren.

9. 9

   Alles weitere 2 bis 3 Minuten zusammen braten, damit der Reis nach Wunsch am Boden leicht knusprig wird.

10. 10

    Die Pfanne vom Herd nehmen, mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und heiß servieren.