Alabama White Sauce Hähnchen Rezept
Alabama White Sauce Hähnchen ist ein südstaatliches Barbecue-Gericht, bei dem gegrilltes Hähnchen mit einer würzigen, auf Mayonnaise und Essig basierenden weißen Sauce überzogen wird – ein Klassiker der Barbecue-Tradition Alabamas.
Zubereitungszeit gesamt
55 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
40 Min.
Portionen
6
Zubereitung Alabama White Sauce Hähnchen
- 1
Den Grill oder Backofen auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen (etwa 190 °C).
10 Min. - 2
Die Hähnchenteile mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3
In einer Schüssel Mayonnaise, Apfelessig, Zitronensaft, Meerrettich, schwarzen Pfeffer, Salz, Zucker und Cayennepfeffer zu der Alabama White Sauce verrühren.
- 4
Das Hähnchen grillen oder backen, bis es gar ist und die Haut knusprig wird – je nach Größe der Stücke etwa 30 bis 40 Minuten, dabei gelegentlich wenden.
35 Min. - 5
Das Hähnchen vom Herd nehmen und noch heiß großzügig mit der Alabama White Sauce bestreichen.
- 6
Die restliche Alabama White Sauce zum Dippen separat dazu servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 6 Portionen Alabama White Sauce Hähnchen
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (4)
Erst war ich unsicher wegen der vielen Schritte, aber eigentlich ist es ganz logisch aufgebaut. Am Ende stand ein richtig tolles Ergebnis auf dem Tisch. Meine Tochter meinte, das schmeckt besser als ihr Lieblingsrestaurant.
Habe es letzte Woche für einen Geburtstag gemacht. Kam super an, es war nichts mehr übrig.
Deine Bewertung
Dir hat das Alabama White Sauce Hähnchen Kochrezept gut geschmeckt? Dann lass Deine Bewertung hier.
Zutaten im Lexikon
Erfahre mehr über die Zutaten in diesem Rezept.