Stachelannone-Fruchtfleisch
Soursop pulp
Die Stachelannone, auch Soursop oder Guanabana genannt, ist eine tropische Frucht aus Mittel- und Südamerika, die zur Familie der Annonengewächse gehört. Ihr cremiges, weißes Fruchtfleisch schmeckt exotisch-süß mit einer angenehmen Säure, die an eine Mischung aus Ananas, Mango und Kokosnuss erinnert. In der Küche wird das Fruchtfleisch häufig für Smoothies, Säfte, Eiscreme und Desserts verwendet. Darüber hinaus ist die Stachelannone in der Volksmedizin vieler tropischer Länder bekannt und wird für ihre gesundheitlichen Eigenschaften geschätzt. In Deutschland ist sie meist als Tiefkühlware oder in Dosen erhältlich.
