Soursop-Eis (Helado De Guanabana) Rezept
Soursop-Eis ist ein cremiges und erfrischendes lateinamerikanisches Dessert, das aus der tropischen Soursop-Frucht hergestellt wird und durch seinen einzigartigen süß-säuerlichen Geschmack besticht.
Zubereitungszeit gesamt
6 Std. 15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
6 Std.
Portionen
6
Zubereitung Soursop-Eis (Helado De Guanabana)
- 1
Die Soursop-Frucht halbieren, das Fruchtfleisch herauslösen und die Kerne entfernen.
- 2
Das Fruchtfleisch zusammen mit der gesüßten Kondensmilch, der verdampften Milch, der Vollmilch und dem Zucker in einen Mixer geben und alles glatt und cremig pürieren.
- 3
Die Masse in eine große Schüssel umfüllen und den frischen Limettensaft sowie den Vanilleextrakt unterrühren.
- 4
Die Schüssel abdecken und die Masse mindestens 2 Stunden im Kühlschrank vollständig durchkühlen lassen.
120 Min. - 5
Die gekühlte Masse in eine Eismaschine füllen und entsprechend der Herstelleranleitung rühren, bis eine cremige Soft-Eis-Konsistenz erreicht ist.
- 6
Das Eis in einen gefriergeeigneten Behälter umfüllen, abdecken und mindestens 4 Stunden einfrieren, bis es fest ist, bevor es serviert wird.
240 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 6 Portionen Soursop-Eis (Helado De Guanabana)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (12)
Lange nach einem guten Rezept dafür gesucht und endlich fündig geworden. Die Zubereitung war unkompliziert und das Ergebnis hat mich umgehauen. Werde es auf jeden Fall im Freundeskreis weiterempfehlen.
Hab das für ein Abendessen mit Kollegen gekocht und es gab nur Komplimente. Die Vorbereitung ging schnell und die Anleitung war sehr klar. Sogar der vegetarische Kollege war überzeugt. Wird auf jeden Fall wiederholt!
Das Rezept ist grundsätzlich in Ordnung, aber ich hatte mehr erwartet. Die Anleitung ist verständlich und die Zubereitung unkompliziert, das Ergebnis war aber geschmacklich eher durchschnittlich. Würde es mit mehr Gewürzen und vielleicht einer anderen Beilage nochmal versuchen.
Perfektes Rezept für Gäste, alle waren beeindruckt. Dabei war es gar nicht so aufwendig.
Endlich ein Rezept, das wirklich so funktioniert wie beschrieben. Meine Kinder haben sich eine zweite Portion geholt.
Ich habe schon viele ähnliche Rezepte ausprobiert, aber dieses hier ist mit Abstand das beste. Die Garzeit hat genau gestimmt und die Konsistenz war perfekt. Auch am nächsten Tag noch super lecker – wenn überhaupt was übrig bleibt.
War okay, aber nicht so beeindruckend wie erhofft.
Schnelle Zubereitung und super Geschmack. Genau das Richtige für einen stressigen Arbeitstag.
Richtig lecker geworden! Mein Partner, der sonst sehr wählerisch ist, fand es auch klasse.
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Zutaten im Lexikon
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