Soursop-Eis (Helado De Guanabana) Rezept
Soursop-Eis ist ein cremiges und erfrischendes lateinamerikanisches Dessert, das aus der tropischen Soursop-Frucht hergestellt wird und durch seinen einzigartigen süß-säuerlichen Geschmack besticht.
Zubereitungszeit gesamt
6 Std. 15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
6 Std.
Portionen
6
Zubereitung Soursop-Eis (Helado De Guanabana)
- 1
Die Soursop-Frucht halbieren, das Fruchtfleisch herauslösen und die Kerne entfernen.
- 2
Das Fruchtfleisch zusammen mit der gesüßten Kondensmilch, der verdampften Milch, der Vollmilch und dem Zucker in einen Mixer geben und alles glatt und cremig pürieren.
- 3
Die Masse in eine große Schüssel umfüllen und den frischen Limettensaft sowie den Vanilleextrakt unterrühren.
- 4
Die Schüssel abdecken und die Masse mindestens 2 Stunden im Kühlschrank vollständig durchkühlen lassen.
120 Min. - 5
Die gekühlte Masse in eine Eismaschine füllen und entsprechend der Herstelleranleitung rühren, bis eine cremige Soft-Eis-Konsistenz erreicht ist.
- 6
Das Eis in einen gefriergeeigneten Behälter umfüllen, abdecken und mindestens 4 Stunden einfrieren, bis es fest ist, bevor es serviert wird.
240 Min.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 6 Portionen Soursop-Eis (Helado De Guanabana)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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