Singha Bier
Singha beer Thai lager
Singha ist ein thailändisches Lagerbier, das seit 1933 von der Boon Rawd Brewery in Bangkok gebraut wird und zu den bekanntesten Bieren Südostasiens zählt. Es hat einen Alkoholgehalt von etwa 5 Prozent und zeichnet sich durch einen klaren, leicht hopfigen und erfrischend milden Geschmack aus. Das Bier wird nach deutschem Reinheitsgebot gebraut und verwendet ausschließlich Gerstenmalz, Hopfen, Hefe und Wasser. In der Küche wird es gelegentlich zum Ablöschen von Gerichten oder als Zutat in Teigrezepten verwendet, ist aber vor allem als Begleitung zu scharfen Thai-Gerichten beliebt. Das markante goldene Etikett mit dem mythologischen Löwen Singha ist weltweit in Thai-Restaurants zu finden.