Rot gefärbtes Ei
Red-dyed egg
Rot gefärbte Eier sind ein traditionelles Symbol in verschiedenen Kulturen, besonders in der griechischen, serbischen und weiteren osteuropäischen sowie nahöstlichen Tradition. Sie werden typischerweise zu Ostern zubereitet, indem hart gekochte Eier in roter Farbe oder mit natürlichen Farbstoffen wie Zwiebelschalen und Rote-Bete-Saft gefärbt werden. Die rote Farbe symbolisiert in vielen Kulturen das Blut Christi und steht für Leben, Auferstehung und Glück. Traditionell werden sie beim Osterfrühstück gegessen oder beim Eiertitschen verwendet, einem Brauch, bei dem zwei Personen ihre Eier aneinanderschlagen. Geschmacklich unterscheiden sie sich nicht von normalen hart gekochten Eiern.
