Putenscheibe
Turkey slice
Putenscheiben sind dünn oder mitteldicke Scheiben aus verschiedenen Teilen der Pute, häufig aus der Brust, und eignen sich für schnelle Alltagsgerichte. Das magere, helle Fleisch hat einen milden Geschmack und lässt sich unkompliziert in der Pfanne braten, grillen oder in Saucen schmoren. Putenscheiben sind eine praktische Portionsgröße für Singles oder kleine Haushalte und in nahezu jedem Supermarkt erhältlich. Sie können vielfältig gewürzt und mariniert werden, was sie zu einem flexiblen Küchenhelfer macht. Aufgrund ihres geringen Fettgehalts sind sie besonders bei bewusster Ernährung eine beliebte Wahl.
Nährwerte pro 100g Putenscheibe
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Energie | 102 kcal |
| Protein | 20.5 g |
| Fett | 2.2 g |
| davon gesättigt | 0.6 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
| davon Zucker | 0.0 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Wasser | 74.7 g |
Vitamine
| Vitamin A | 13 µg |
| Vitamin D | 0.3 µg |
| Vitamin E | 0.2 mg |
| Vitamin K | 6 µg |
| Vitamin B1 | 0.09 mg |
| Vitamin B2 | 0.18 mg |
| Vitamin B6 | 386 µg |
| Vitamin B12 | 0.1 µg |
| Vitamin C | 2.5 mg |
| Folsäure | 2 µg |
| Niacin | 4.7 mg |
Mineralstoffe
| Natrium | 93 mg |
| Kalium | 230 mg |
| Calcium | 10 mg |
| Magnesium | 21 mg |
| Phosphor | 150 mg |
| Eisen | 0.8 mg |
| Zink | 1.6 mg |
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, 2025)
