Orange Curaçao

Orange Curaçao ist ein aromatischer Orangenlikör, der ursprünglich auf der karibischen Insel Curaçao aus den Schalen der dort heimischen Laraha-Orange hergestellt wurde. Er hat einen süßlich-bitteren Orangengeschmack mit einer charakteristischen Tiefe, die durch die Bitterorangenschalen entsteht, und enthält in der Regel zwischen 15 und 40 Prozent Alkohol. In der Barkultur ist er ein klassischer Bestandteil vieler Cocktails wie dem Cosmopolitan, dem Mai Tai oder dem Sidecar. In der Küche eignet er sich hervorragend zum Verfeinern von Desserts, Saucen, Marinaden und Backwaren. Orange Curaçao ist in verschiedenen Qualitätsstufen erhältlich, von einfachen Supermarktprodukten bis hin zu hochwertigen handwerklichen Likören.