Mit Pimiento gefüllte grüne Olive

Diese grünen Oliven sind mit kleinen Streifen oder Paste aus roter Paprika (Pimiento) gefüllt und zählen zu den bekanntesten gefüllten Olivensorten weltweit. Sie stammen ursprünglich aus Spanien, wo die Kombination aus milder, fleischiger Olive und süßlich-würziger Paprikafüllung eine lange Tradition hat. Der Geschmack ist salzig, leicht fruchtig und durch die Paprika angenehm aromatisch. Sie eignen sich hervorragend als Snack, für Tapas-Platten, in Martinis oder als Zutat in Salaten und Antipasti.