Menengic-Beere
Menengic berry
Die Menengic-Beere ist die Frucht der Wilden Pistazie (Pistacia terebinthus), einem Strauch, der vor allem in der Türkei, im Nahen Osten und im Mittelmeerraum heimisch ist. Die kleinen, rötlich-braunen Beeren haben einen intensiven, harzigen und leicht bitteren Geschmack mit einer nussigen Note. In der türkischen Küche werden sie traditionell zu einem aromatischen Kaffee namens Menengic Kahvesi verarbeitet, der koffeinfrei ist und als gesundheitsfördernd gilt. Außerdem werden die Beeren zur Herstellung von Öl, Seife und traditionellen Heilmitteln verwendet.
