Mandarinenspalten
Mandarin orange segment
Mandarinenspalten sind die einzelnen Segmente der Mandarine, einer kleinen Zitrusfrucht aus Südostasien. Sie sind saftig, süß-aromatisch und angenehm mild im Vergleich zu anderen Zitrusfrüchten. In der Küche werden sie frisch in Obstsalaten, Desserts und Geflügelgerichten verwendet oder als praktische Einmachware aus der Dose. Besonders beliebt sind sie als dekoratives Topping auf Torten und Kuchen.
Nährwerte pro 100g Mandarinenspalten
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Energie | 53 kcal |
| Protein | 1.0 g |
| Fett | 0.3 g |
| davon gesättigt | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 10.1 g |
| davon Zucker | 10.1 g |
| Ballaststoffe | 1.1 g |
| Wasser | 87.3 g |
Vitamine
| Vitamin A | 140 µg |
| Vitamin E | 0.1 mg |
| Vitamin K | 0 µg |
| Vitamin B1 | 0.01 mg |
| Vitamin B2 | 0.03 mg |
| Vitamin B6 | 23 µg |
| Vitamin C | 30.0 mg |
| Folsäure | 18 µg |
| Niacin | 0.2 mg |
Mineralstoffe
| Natrium | 3 mg |
| Kalium | 140 mg |
| Calcium | 26 mg |
| Magnesium | 11 mg |
| Phosphor | 20 mg |
| Eisen | 0.2 mg |
| Zink | 0.1 mg |
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, 2025)
