Mandarinenspalten

Mandarinenspalten sind die einzelnen Segmente der Mandarine, einer kleinen Zitrusfrucht aus Südostasien. Sie sind saftig, süß-aromatisch und angenehm mild im Vergleich zu anderen Zitrusfrüchten. In der Küche werden sie frisch in Obstsalaten, Desserts und Geflügelgerichten verwendet oder als praktische Einmachware aus der Dose. Besonders beliebt sind sie als dekoratives Topping auf Torten und Kuchen.