Hühnerfilet-Streifen
Chicken tender
Chicken Tenders, auch Hühnerfilet-Streifen genannt, sind kleine, zarte Muskelstränge, die sich unterhalb der Hühnerbrust befinden. Sie gelten als besonders zartes und mageres Fleischstück mit einem milden, angenehmen Geschmack. In der amerikanischen Küche werden sie klassischerweise paniert und frittiert als Fingerfood serviert, sind aber auch zum Braten, Grillen oder für Pfannengerichte hervorragend geeignet. Da sie dünn und gleichmäßig geformt sind, garen sie sehr schnell und gleichmäßig. Hühnerfilet-Streifen sind besonders bei Kindern beliebt und lassen sich vielseitig marinieren und würzen.
Nährwerte pro 100g Hühnerfilet-Streifen
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Energie | 109 kcal |
| Protein | 23.3 g |
| Fett | 1.8 g |
| davon gesättigt | 0.4 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
| davon Zucker | 0.0 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Wasser | 74.6 g |
Vitamine
| Vitamin A | 3 µg |
| Vitamin D | 0.1 µg |
| Vitamin E | 0.6 mg |
| Vitamin K | 5 µg |
| Vitamin B1 | 0.16 mg |
| Vitamin B2 | 0.10 mg |
| Vitamin B6 | 386 µg |
| Vitamin B12 | 0.1 µg |
| Vitamin C | 2.5 mg |
| Folsäure | 8 µg |
| Niacin | 19.1 mg |
Mineralstoffe
| Natrium | 51 mg |
| Kalium | 429 mg |
| Calcium | 5 mg |
| Magnesium | 32 mg |
| Phosphor | 236 mg |
| Eisen | 0.6 mg |
| Zink | 0.6 mg |
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, 2025)