Hühnercremesuppe (Konserve)

Cream of Chicken Soup ist eine sämige, konzentrierte Hühnercremesuppe, die vor allem in der amerikanischen Küche als praktische Zutat aus der Dose bekannt ist. Sie besteht aus Hühnerbrühe, Sahne, Mehl und Gewürzen und hat eine cremige, dickflüssige Konsistenz. In der Küche wird sie häufig nicht als Suppe serviert, sondern als Basis für Aufläufe, Eintöpfe, Soßen und Casseroles verwendet. Das Produkt ist in Deutschland vor allem in internationalen Supermärkten erhältlich und lässt sich durch eine selbst gemachte Hühnervelouté ersetzen.