Guavensaft

Guavensaft wird aus dem Fruchtfleisch reifer Guaven gepresst oder püriert und ist ein beliebtes Getränk in tropischen Ländern Lateinamerikas, der Karibik und Südostasiens. Er hat eine charakteristisch rosa bis orangefarbene Farbe, einen intensiv süßlich-fruchtigen Geschmack und ein unverwechselbar blumiges Aroma. Guavensaft ist besonders reich an Vitamin C sowie Antioxidantien und gilt als sehr nährstoffreich. In der Küche eignet er sich hervorragend als Basis für Cocktails, Smoothies und Limonaden, aber auch als Zutat in Marinaden, Saucen und Desserts. Im Handel ist er meist als Nektar oder Direktsaft erhältlich.