Graham Cracker Brösel
Graham cracker crumb
Graham Cracker Brösel entstehen durch das feine Zerbröseln von Graham Crackern und sind ein praktisches Backzutat-Halbfertigprodukt aus der amerikanischen Küche. Sie haben einen leicht süßlichen, vollkornigen Geschmack und eine sandige Konsistenz, die sich ideal für die Herstellung von Kuchenböden eignet. Besonders in der amerikanischen Dessertküche sind sie unverzichtbar für Cheesecakes, Icebox-Pies und andere No-Bake-Kuchen. Mit etwas Butter und Zucker vermischt und in eine Form gedrückt, ergeben sie einen knusprigen Boden ohne Backen. Wer keine fertigen Brösel findet, kann Graham Cracker einfach selbst im Mixer oder in einem Gefrierbeutel zerkleinern.
Nährwerte pro 100g Graham Cracker Brösel
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Energie | 495 kcal |
| Protein | 8.8 g |
| Fett | 24.1 g |
| davon gesättigt | 15.1 g |
| Kohlenhydrate | 58.5 g |
| davon Zucker | 0.4 g |
| Ballaststoffe | 4.3 g |
| Wasser | 4.0 g |
Vitamine
| Vitamin A | 208 µg |
| Vitamin D | 0.1 µg |
| Vitamin E | 0.6 mg |
| Vitamin K | 8 µg |
| Vitamin B1 | 0.07 mg |
| Vitamin B2 | 0.04 mg |
| Vitamin B6 | 31 µg |
| Vitamin B12 | 0.1 µg |
| Vitamin C | 0.1 mg |
| Folsäure | 7 µg |
| Niacin | 0.7 mg |
Mineralstoffe
| Natrium | 393 mg |
| Kalium | 123 mg |
| Calcium | 16 mg |
| Magnesium | 13 mg |
| Phosphor | 98 mg |
| Eisen | 0.6 mg |
| Zink | 0.4 mg |
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0, 2025)