Getrocknetes Thymianblatt
Dried thyme leaf
Getrocknete Thymianblätter sind die von den Stielen abgezupften Blätter des Thymianstrauchs, die schonend getrocknet wurden. Im Vergleich zu gemahlenem Thymian behalten die ganzen Blätter ihr Aroma länger und geben es beim Kochen gleichmäßiger ab. Sie eignen sich hervorragend zum Würzen von Schmorgerichten, Braten, Saucen, Suppen und Marinaden. Das würzig-aromatische, leicht minzige Aroma harmoniert besonders gut mit Lamm, Geflügel und Hülsenfrüchten. Wer ein feineres Mundgefühl bevorzugt, kann die Blätter vor dem Servieren aus dem Gericht entfernen.