Getrockneter Dill
Dried dill
Getrockneter Dill ist das getrocknete Kraut der Dillpflanze und ein klassisches Gewürz der mittel- und nordeuropäischen Küche. Sein Aroma ist milder als das des frischen Krauts, aber immer noch charakteristisch würzig-anisartig mit einer leicht zitronigen Note. Er eignet sich hervorragend zum Würzen von Gurken, Fischgerichten, Saucen, Dips und Suppen. Besonders in der skandinavischen und osteuropäischen Küche ist Dill nicht wegzudenken, etwa bei eingelegten Gurken oder Lachs. Da das Aroma beim Trocknen etwas an Intensität verliert, sollte getrockneter Dill großzügiger dosiert werden als frischer.
Rezepte mit Getrockneter Dill
Spanaki Me Ryzi (Spinat mit Reis)
Spanaki me Ryzi ist ein traditionelles griechisches Gericht aus zartem Spinat, der mit Reis und Gewürzen gekocht wird. Das Ergebnis ist ein wohltuendes, aromatisches und gesundes vegetarisches Hauptgericht.
Ranch Dressing
Ranch Dressing ist ein cremiges, würziges amerikanisches Salatdressing aus Mayonnaise, Buttermilch und Kräutern, das vielseitig als Dip und Dressing verwendet wird.
Chicken Wings Ranch
Knusprige ofengebackene Chicken Wings, gewürzt mit einer klassischen Ranch-Gewürzmischung und serviert mit einem cremigen selbstgemachten Ranch-Dip.