Entsteinte Kirschen

Entsteinte Kirschen sind frische oder konservierte Kirschen, bei denen der Kern bereits entfernt wurde, was die Verarbeitung in der Küche erheblich erleichtert. Sie sind in verschiedenen Varianten erhältlich: als frische entsteinte Früchte, eingelegt in Gläsern, tiefgefroren oder aus der Dose. Ihr Geschmack reicht je nach Sorte von süß und fruchtig bei Süßkirschen bis hin zu angenehm säuerlich bei Sauerkirschen. In der Küche werden sie für Kuchen, Clafoutis, Kompott, Marmeladen, Saucen oder als Topping für Desserts und Joghurt verwendet. Tiefgefrorene entsteinte Kirschen sind eine praktische Alternative außerhalb der Saison.