Cola
Cola ist ein weltweit bekanntes, kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk, das seinen charakteristischen Geschmack durch eine Mischung aus Karamell, Vanille, Zimt, Zitrusölen und weiteren Gewürzen erhält. Ursprünglich als Medizin entwickelt, wurde Cola Ende des 19. Jahrhunderts in den USA erfunden und ist heute eines der meistkonsumierten Getränke der Welt. In der Küche wird Cola überraschend vielseitig eingesetzt: als Zutat in Marinaden für Fleisch, in Schmorgerichten wie Cola-Hähnchen oder Pulled Pork sowie in Backwaren wie Cola-Kuchen. Die enthaltene Kohlensäure und der Zuckergehalt machen Cola zu einem interessanten Backtriebmittel und Geschmacksgeber. Light- und Zuckerfrei-Varianten eignen sich ebenfalls zum Kochen, liefern jedoch ein etwas anderes Geschmacksergebnis.
Rezepte mit Cola
Sang Som Thai Rum Cocktail
Ein erfrischender thailändischer Cocktail aus Sang Som Rum, Cola und Limette mit einem süßen und zitrusfrischen Geschmacksprofil, der in Thailand sehr beliebt ist.
Roy Rogers
Roy Rogers ist ein alkoholfreier Mixdrink aus Cola und Grenadine, garniert mit einer Maraschino-Kirsche. Es handelt sich um einen klassischen amerikanischen Mocktail, der nach dem Schauspieler Roy Rogers benannt wurde.
Long Island Iced Tea
Long Island Iced Tea ist ein kräftiger, erfrischender Cocktail aus mehreren Spirituosen und einem Schuss Cola, der dem Getränk das Aussehen von Eistee verleiht.
Arnold Palmer Half and Half
Arnold Palmer Half and Half ist ein erfrischendes amerikanisches Getränk aus gleichen Teilen Eistee und Limonade – perfekt für einen kühlen und spritzigen Genuss.