Biscuit-Mix

Biscuit-Mix ist eine amerikanische Fertigmischung für die Zubereitung von amerikanischen Biscuits, die mit deutschen Brötchen oder Scones vergleichbar sind, aber eine ganz eigene, buttrig-lockere Textur haben. Die Mischung enthält in der Regel Mehl, Backpulver, Salz und Fett in getrockneter Form. Der Geschmack ist mild, leicht salzig und buttrig. In der amerikanischen Küche werden Biscuits zum Frühstück, als Beilage zu Fleischgerichten oder als Grundlage für Aufläufe verwendet. Bekannte Marken wie Bisquick haben dieses Produkt in den USA sehr populär gemacht.