Zackenbarsch-Eintopf Rezept
Zackenbarsch-Eintopf ist ein aromatischer und herzhafter Fischeintopf mit zartem Zackenbarsch, der zusammen mit Gemüse und würzigen Kräutern langsam gegart wird – ein wohltuendes Gericht inspiriert von der Küstenküche.
Zubereitungszeit gesamt
45 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
30 Min.
Portionen
4
Zubereitung Zackenbarsch-Eintopf
- 1
Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Gehackte Zwiebel, Knoblauch und gewürfelte Paprika in den Topf geben und anschwitzen, bis alles weich ist.
- 3
Gewürfelte Tomaten hinzufügen und noch einige Minuten mitkochen.
- 4
Fischbrühe, gewürfelte Kartoffeln, Thymian, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer hinzugeben und alles aufkochen lassen.
- 5
Die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
- 6
Zackenbarschwürfel in den Topf geben und behutsam garen, bis der Fisch undurchsichtig und vollständig gegart ist.
- 7
Das Lorbeerblatt entfernen und gehackte Petersilie über den Eintopf streuen.
- 8
Heiß servieren, nach Belieben mit knusprigem Brot.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
320 kcal
Protein
35 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
8 g
Bewertungen (10)
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Geht so. Geschmacklich noch Luft nach oben.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
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