Truthahn mit Pilzen Rezept

Zubereitung Truthahn mit Pilzen

1. 1

   Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden.

2. 2

   Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.

3. 3

   Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

4. 4

   Zwiebel und Knoblauch hinzugeben und glasig anschwitzen.

5. 5

   Die Putenstücke in die Pfanne geben und von allen Seiten goldbraun anbraten.

6. 6

   Die Pilze hinzufügen und etwa 5 Minuten braten, bis sie weich sind.

7. 7

   Die Hühnerbrühe angießen und alles gut verrühren.

8. 8

   Mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Thymian würzen.

9. 9

   Abdecken und bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln lassen, bis die Pute gar und die Pilze zart sind.

10. 10

    Den Deckel abnehmen, die Hitze auf mittel-hoch erhöhen und die Soße etwas einkochen lassen.

11. 11

    Heiß servieren und nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie garnieren.