Tostadas mit Rindfleisch Rezept
Tostadas mit Rindfleisch sind ein beliebtes mexikanisches Gericht mit knusprigen Tortillas, die mit würzigem Rinderhackfleisch und frischen Zutaten belegt werden – ein schmackhaftes und knackiges Gericht.
Zubereitungszeit gesamt
30 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
15 Min.
Portionen
6
Zubereitung Tostadas mit Rindfleisch
- 1
Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und Pflanzenöl hinzufügen.
1 Min. - 2
Gewürfelte Zwiebel und fein gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und anschwitzen, bis sie glasig und aromatisch sind.
3 Min. - 3
Das Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und unter Rühren mit einem Löffel braten, bis es vollständig durchgegart und gebräunt ist.
7 Min. - 4
Das Hackfleisch mit Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und schwarzem Pfeffer würzen und gut durchrühren.
- 5
Tomatenmark und einen Schuss Wasser hinzufügen, alles verrühren und einige Minuten köcheln lassen, bis die Masse leicht eingedickt ist.
3 Min. - 6
Die Tostada-Schalen im Ofen oder in einer Pfanne erwärmen, bis sie schön knusprig sind.
3 Min. - 7
Nach Belieben eine Schicht gebratene Bohnen auf jede Tostada-Schale streichen.
- 8
Jede Tostada mit der gewürzten Hackfleischmasse belegen.
- 9
Nach Geschmack mit geriebenem Salat, gewürfelter Tomate, Avocadoscheiben, gehacktem Koriander, zerbröckeltem Käse und einem Klecks saurer Sahne garnieren.
- 10
Sofort mit Limettenspalten und scharfer Soße servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 6 Portionen Tostadas mit Rindfleisch
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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