Torta Real (Königskuchen) Rezept

Zubereitung Torta Real (Königskuchen)

1. 1

   Den Backofen auf 175°C vorheizen. Eine runde Kuchenform einfetten und mit Mehl bestäuben.

2. 2

   In einer mittelgroßen Schüssel das Weizenmehl, das Backpulver und eine Prise Salz miteinander vermengen und beiseite stellen.

3. 3

   In einer großen Schüssel die Butter mit dem Zucker mit einem Handmixer cremig und luftig aufschlagen.

4. 4

   Die Eier einzeln nacheinander zur Butter-Zucker-Masse geben und nach jeder Zugabe gut unterrühren.

5. 5

   Den Vanilleextrakt unterrühren.

6. 6

   Die Mehlmischung und die Milch abwechselnd unter die Buttermasse rühren, dabei mit den trockenen Zutaten beginnen und enden. Nur so lange rühren, bis alles gerade eben vermischt ist.

7. 7

   Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Kuchenform füllen.

8. 8

   Die Marmelade gleichmäßig auf dem Teig in der Form verstreichen.

9. 9

   Den restlichen Teig über die Marmeladenschicht gießen und die Oberfläche glatt streichen.

10. 10

    Im vorgeheizten Ofen 40–50 Minuten backen, bis ein in die Mitte gestochener Zahnstocher sauber herauskommt.

11. 11

    Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, anschließend auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.

12. 12

    Nach dem Auskühlen die Oberfläche des Kuchens mit einer Schicht Marmelade bestreichen.

13. 13

    Nach Belieben vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.