Torta De Milanesa (Paniertes Fleisch-Sandwich) Rezept

Zubereitung Torta De Milanesa (Paniertes Fleisch-Sandwich)

1. 1

   Die Brötchen waagerecht aufschneiden und beiseitelegen.

2. 2

   Die Panierstation vorbereiten: Mehl auf einen Teller geben, verquirltes Ei in einen zweiten und Semmelbrösel auf einen dritten Teller.

3. 3

   Das Rindersteak dünn klopfen, bis es zart und etwa 0,5 cm dick ist.

4. 4

   Das Steak von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

5. 5

   Das Steak zuerst in Mehl wenden, dann durch das verquirlte Ei ziehen und schließlich in Semmelbröseln wenden, dabei leicht andrücken.

6. 6

   Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

7. 7

   Das panierte Steak im heißen Öl goldbraun und durchgegart braten, etwa 3–4 Minuten pro Seite.

8. 8

   Das Steak aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

9. 9

   Tomate, Zwiebel und eingelegte Jalapeños in Scheiben schneiden.

10. 10

    Beide Brötchenhälften mit Mayonnaise bestreichen.

11. 11

    Das frittierte panierte Steak auf die untere Brötchenhälfte legen.

12. 12

    Tomatenscheiben, Zwiebelringe, Salatblätter und eingelegte Jalapeños auf das Steak legen.

13. 13

    Die obere Brötchenhälfte auflegen und leicht andrücken.

14. 14

    Sofort servieren, nach Belieben mit Limettenspalten dazu.