Ton Sai Banyanbaum-Kuchen Rezept
Der Ton Sai Banyanbaum-Kuchen ist ein traditionelles thailändisches Dessert mit gemahlenen Banyanbaum-Samen, das durch seinen einzigartigen Geschmack und seine weiche Textur überzeugt und als saftiger, aromatischer Kuchen gebacken wird.
Zubereitungszeit gesamt
50 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
35 Min.
Portionen
8
Zubereitung Ton Sai Banyanbaum-Kuchen
- 1
Den Backofen auf 175°C vorheizen.
- 2
In einer Rührschüssel 200 g Weizenmehl, 100 g Zucker, 1 TL Backpulver und eine Prise Salz zusammen sieben.
- 3
In einer zweiten Schüssel 2 Eier mit 100 ml Kokosmilch und 50 ml Pflanzenöl glattrühren, bis alles gut vermischt ist.
- 4
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
- 5
50 g Banyanbaum-Samen (falls nicht erhältlich, können geröstete Esskastanien verwendet werden) fein hacken und unter den Teig heben.
- 6
Eine Kuchenform mit Pflanzenöl einfetten und den Teig gleichmäßig hineingießen.
- 7
30 bis 35 Minuten backen, bis ein in die Mitte gesteckter Holzspieß sauber herauskommt.
35 Min. - 8
Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor der Kuchen angeschnitten wird.
- 9
Bei Zimmertemperatur als süßen Snack oder Nachtisch servieren.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 8 Portionen Ton Sai Banyanbaum-Kuchen
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Bewertungen (2)
Mein absolutes Lieblingsrezept auf dieser Seite! Ich bin kein besonders erfahrener Koch, aber die Schritt-für-Schritt-Anleitung hat mir sehr geholfen. Das Ergebnis war richtig professionell. Meine Mitbewohner waren sprachlos.
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Zutaten im Lexikon
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