Tiramisu auf Türkische Art Rezept

Zubereitung Tiramisu auf Türkische Art

1. 1

   Starken türkischen Kaffee kochen und vollständig abkühlen lassen.

2. 2

   Eigelb und Eiweiß in zwei separate Schüsseln trennen.

3. 3

   Eigelb mit Zucker cremig und hell aufschlagen.

4. 4

   Mascarpone zur Eigelbmasse geben und vorsichtig unterheben.

5. 5

   Eiweiß in einer separaten Schüssel steif schlagen und anschließend behutsam unter die Mascarponecreme heben, damit die Masse luftig bleibt.

6. 6

   Löffelbiskuits kurz in den abgekühlten türkischen Kaffee tauchen, sodass sie den Kaffee aufnehmen, aber nicht durchweichen.

7. 7

   Eine Lage getränkter Löffelbiskuits auf dem Boden einer Auflaufform oder Servierschüssel verteilen.

8. 8

   Die Hälfte der Mascarponecreme gleichmäßig auf den Biskuits verstreichen.

9. 9

   Eine weitere Lage getränkter Löffelbiskuits darauflegen und mit der restlichen Mascarponecreme abschließen.

10. 10

    Die oberste Schicht großzügig mit ungesüßtem Kakaopulver bestäuben.

11. 11

    Das Tiramisu abdecken und mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten und die Creme fest wird.