Thong Muan (Thailändische gerollte Waffelröllchen) Rezept
Thong Muan ist ein traditionelles thailändisches Waffelröllchen, das für seine dünne, knusprige Textur und seinen feinen Kokosgeschmack bekannt ist. Diese zarten Snacks sind beliebte Straßenköstlichkeiten in Thailand.
Zubereitungszeit gesamt
35 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
4
Zubereitung Thong Muan (Thailändische gerollte Waffelröllchen)
- 1
Reismehl, Tapiokamehl, Zucker, Kokosmilch und Kokoscreme in einer Rührschüssel zu einem glatten, klumpenfreien Teig verrühren.
- 2
Eine dünne, flache Waffel- oder Crêpespfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und leicht mit Pflanzenöl einfetten.
- 3
Einen kleinen Löffel Teig in die Pfanne geben und dünn zu einer runden Form verstreichen.
- 4
Den Teig etwa 1 Minute backen, bis er goldbraun wird und die Ränder anfangen knusprig zu werden.
- 5
Die dünne Waffel sofort mit einem Pfannenwender aus der Pfanne nehmen und noch warm fest zu einem Röllchen aufrollen. Bei Bedarf kann ein Stäbchen oder Spieß als Rollhilfe verwendet werden.
- 6
Die gerollten Waffelröllchen auf einem Gitterrost vollständig auskühlen und knusprig werden lassen.
- 7
Den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen, bis alle Waffeln gebacken und gerollt sind.
- 8
Nach dem Abkühlen die Thong-Muan-Waffelröllchen in einem luftdichten Behälter aufbewahren, damit sie knusprig bleiben.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
160 kcal
Protein
1 g
Kohlenhydrate
32 g
Fett
6 g
Bewertungen (8)
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Super lecker! Wird definitiv wieder gemacht.
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
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