Thai-Style Modernes Bingsu (Rasiereisdessert) Rezept

Zubereitung Thai-Style Modernes Bingsu (Rasiereisdessert)

1. 1

   Das Rasiereis vorbereiten: Wasser oder Kokosmilch einfrieren, bis es vollständig gefroren ist, und anschließend mit einer Rasiereismaschine oder einem geeigneten Hochleistungsmixer fein raspeln.

2. 2

   Eine großzügige Portion Rasiereis als Basis in eine Schüssel geben.

3. 3

   Die Kondensmilch gleichmäßig über das Rasiereis gießen, um eine süße und cremige Note zu verleihen.

4. 4

   Das Rasiereis mit reifen Mangostücken, Klebreis sowie kleinen Stücken Pandan-Gelee oder Agar-Gelee belegen.

5. 5

   Kokosmilch über die Toppings träufeln, um den aromatischen Geschmack zu intensivieren.

6. 6

   Geröstete Mungobohnen und gehackte Erdnüsse darüberstreuen, um dem Dessert einen knusprigen Biss zu verleihen.

7. 7

   Einige in Wasser eingeweichte frische Basilikumsamen hinzufügen, die eine erfrischende Note beisteuern.

8. 8

   Sofort mit einem Löffel servieren und die Kombination aus cremigen, süßen und zäh-weichen Texturen genießen.