Tavuk Güveç (Hähnchen-Tontopf-Auflauf) Rezept
Tavuk Güveç ist ein traditioneller türkischer Hähnchen-Auflauf, der in einem Tontopf zubereitet wird. Zartes Hähnchen wird mit frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen geschmort und ergibt ein herzhaftes, geschmackvolles Gericht.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std. 5 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
50 Min.
Portionen
4
Zubereitung Tavuk Güveç (Hähnchen-Tontopf-Auflauf)
- 1
Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- 2
Das Hähnchen in mittelgroße Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3
Zwiebel, Knoblauch, Tomate, grüne Paprika und Petersilie hacken.
- 4
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin glasig andünsten.
- 5
Die Hähnchenstücke in die Pfanne geben und von allen Seiten goldbraun anbraten.
- 6
Die gehackte Tomate und die grüne Paprika hinzufügen und einige Minuten mitbraten, bis das Gemüse weich wird.
- 7
Das Paprikapulver einstreuen und alles gut verrühren.
- 8
Die Masse vom Herd nehmen und in einen Tontopf oder eine ofenfeste Auflaufform umfüllen.
- 9
Die Hühnerbrühe über die Zutaten im Topf gießen.
- 10
Den Topf mit dem Deckel oder Alufolie abdecken und im Ofen 40–50 Minuten backen, bis das Hähnchen zart und vollständig durchgegart ist.
- 11
Vor dem Servieren gehackte Petersilie darüberstreuen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
350 kcal
Protein
35 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
10 g
Bewertungen (5)
Sehr empfehlenswert, alle waren begeistert.
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Habe es schon mehrfach nachgekocht. Immer ein Genuss!
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