Tantuni Kebab (Mersinер gebratenes Fleisch im Fladenbrot) Rezept

Zubereitung Tantuni Kebab (Mersinер gebratenes Fleisch im Fladenbrot)

1. 1

   Das Rind- oder Lammfleisch in dünne, kleine Streifen schneiden, die sich gut zum schnellen Anbraten eignen.

2. 2

   Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es heiß ist.

3. 3

   Das geschnittene Fleisch in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren etwa 3–4 Minuten scharf anbraten, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist.

4. 4

   Fein gehackte Zwiebel, gewürfelte Tomate und gehackte Petersilie zum Fleisch geben und alles weitere 2 Minuten unter häufigem Rühren mitbraten.

5. 5

   Die Mischung mit Salz, schwarzem Pfeffer und einer Prise Chiliflocken würzen und alles gut vermengen, damit sich die Aromen verbinden.

6. 6

   Die Fladenbrote in einer separaten Pfanne oder auf einem Grillblech erwärmen, bis sie weich und geschmeidig sind.

7. 7

   Die Fleischmischung auf die Mitte jedes erwärmten Fladenbrots verteilen.

8. 8

   Nach Belieben etwas frischen Zitronensaft über das Fleisch träufeln und mit zusätzlich gehackter Petersilie garnieren.

9. 9

   Das Fladenbrot fest um die Fleischmischung rollen, sodass ein kompakter Wrap entsteht.

10. 10

    Die Tantuni-Kebabs sofort servieren, dazu Zitronenspalten reichen und nach Belieben eingelegtes Gemüse oder Sumach zum Würzen anbieten.