Tacos de Marlin (Geräucherter Marlin in Tacos) Rezept
Tacos de Marlin sind traditionelle mexikanische Tacos mit zerzupftem geräuchertem Marlin, serviert auf weichen Maistortillas mit frischer Zwiebel, Koriander und Limette – ein aromatisches und rauchiges Meeresfrüchte-Taco-Erlebnis.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Tacos de Marlin (Geräucherter Marlin in Tacos)
- 1
Getrocknete Maistortillas für einige Sekunden in warmem Wasser einweichen, bis sie geschmeidig sind, dann abtropfen lassen und warm halten.
1 Min. - 2
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Pflanzenöl hineingeben.
- 3
Den zerzupften geräucherten Marlin in die Pfanne geben und 2–3 Minuten braten, bis er durchgewärmt und leicht knusprig ist.
3 Min. - 4
Die Tortillas auf einer separaten Grillplatte oder Pfanne erwärmen, bis sie weich und leicht geröstet sind.
2 Min. - 5
Die Tacos zusammenstellen, indem auf jede Tortilla eine Portion geräucherter Marlin gegeben wird.
- 6
Mit fein gehackter weißer Zwiebel und frischen Korianderblättern belegen.
- 7
Jeden Taco mit einigen Tropfen frischem Limettensaft beträufeln, um eine frische Note hinzuzufügen.
- 8
Mit aufgeschnittener Avocado und einer Salsa nach Wahl als Beilage servieren.
Nährwerttabelle
Schätzung basierend auf 4 Portionen Tacos de Marlin (Geräucherter Marlin in Tacos)
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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