Tacos de Marlin (Geräucherter Marlin in Tacos) Rezept
Tacos de Marlin sind traditionelle mexikanische Tacos mit zerzupftem geräuchertem Marlin, serviert auf weichen Maistortillas mit frischer Zwiebel, Koriander und Limette – ein aromatisches und rauchiges Meeresfrüchte-Taco-Erlebnis.
Zubereitungszeit gesamt
20 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Tacos de Marlin (Geräucherter Marlin in Tacos)
- 1
Getrocknete Maistortillas für einige Sekunden in warmem Wasser einweichen, bis sie geschmeidig sind, dann abtropfen lassen und warm halten.
- 2
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Pflanzenöl hineingeben.
- 3
Den zerzupften geräucherten Marlin in die Pfanne geben und 2–3 Minuten braten, bis er durchgewärmt und leicht knusprig ist.
- 4
Die Tortillas auf einer separaten Grillplatte oder Pfanne erwärmen, bis sie weich und leicht geröstet sind.
- 5
Die Tacos zusammenstellen, indem auf jede Tortilla eine Portion geräucherter Marlin gegeben wird.
- 6
Mit fein gehackter weißer Zwiebel und frischen Korianderblättern belegen.
- 7
Jeden Taco mit einigen Tropfen frischem Limettensaft beträufeln, um eine frische Note hinzuzufügen.
- 8
Mit aufgeschnittener Avocado und einer Salsa nach Wahl als Beilage servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
300 kcal
Protein
25 g
Kohlenhydrate
28 g
Fett
11 g
Bewertungen (5)
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Genau mein Geschmack, danke für das Rezept!
Hervorragend! Gäste waren total begeistert.
Eines meiner neuen Lieblingsrezepte!
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Zutaten im Lexikon
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