Tacos de Cecina (Getrocknetes Rindfleisch in Tacos) Rezept
Tacos de Cecina sind traditionelle mexikanische Tacos mit dünn aufgeschnittenem getrocknetem Rindfleisch, das knusprig angebraten und auf warmen Maistortillas mit gebratenen Bohnen, frischer Zwiebel, Koriander und Limette serviert wird. Dieses Gericht vereint authentische Aromen und Texturen der mexikanischen Küche.
Zubereitungszeit gesamt
25 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
10 Min.
Portionen
4
Zubereitung Tacos de Cecina (Getrocknetes Rindfleisch in Tacos)
- 1
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Maistortillas nacheinander kurz anrösten, bis sie warm und geschmeidig sind. Anschließend in ein Tuch eingewickelt warm halten.
- 2
Das getrocknete Rindfleisch (Cecina) in dünne Streifen oder kleine Stücke schneiden.
- 3
In derselben Pfanne etwas Pflanzenöl erhitzen und das Fleisch etwa 3 bis 5 Minuten anbraten, bis es leicht knusprig, aber nicht verbrannt ist.
- 4
Die gebratenen Bohnen in einem separaten Topf oder in der Mikrowelle erhitzen, bis sie heiß sind.
- 5
Zum Belegen einen Löffel warme Bohnen auf jede Tortilla streichen und großzügig mit dem angebratenen Rindfleisch belegen.
- 6
Mit fein gehackter Zwiebel, frischen Korianderblättern, einem Spritzer Limettensaft und nach Belieben mit Avocadoscheiben garnieren.
- 7
Die Tacos sofort servieren und Salsa als Beilage für extra Geschmack dazu reichen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
350 kcal
Protein
18 g
Kohlenhydrate
32 g
Fett
15 g
Bewertungen (4)
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
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