Südstaaten-Maispudding Rezept
Südstaaten-Maispudding ist ein cremiges, wohlig-warmes Gericht aus Maismehl und süßem Mais, das zu einem puddingartigem Auflauf gebacken wird – perfekt für Festtagsessen oder Familiendinners.
Zubereitungszeit gesamt
1 Std. 5 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
50 Min.
Portionen
6
Zubereitung Südstaaten-Maispudding
- 1
Den Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
10 Min. - 2
Eine Auflaufform mit Butter einfetten, damit nichts anklebt.
- 3
In einer großen Rührschüssel Maismehl, Zucker, Salz und Backpulver miteinander vermengen.
- 4
Milch, geschmolzene Butter und verquirlte Eier unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- 5
Die Maiskörner und den Rahmmais vorsichtig unterheben und alles gleichmäßig vermengen.
- 6
Die Masse in die vorbereitete Auflaufform füllen und gleichmäßig verteilen.
- 7
Im vorgeheizten Ofen 45 bis 55 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
50 Min. - 8
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
5 Min.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
220 kcal
Protein
5 g
Kohlenhydrate
28 g
Fett
11 g
Bewertungen (7)
Hat leider nicht so gut geklappt wie erhofft.
Schmeckt wie bei Oma, großartig!
Geschmacklich nicht ganz meins.
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
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