Südstaaten-Kartoffelsalat Rezept
Südstaaten-Kartoffelsalat ist ein klassisches amerikanisches Beilagengericht mit zarten Kartoffeln, die mit einem cremigen, würzigen Dressing sowie gehackten Eiern, Sellerie und Zwiebeln vermischt werden – ein absoluter Liebling bei Picknicks und Grillpartys.
Zubereitungszeit gesamt
40 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Kochen
20 Min.
Portionen
8
Zubereitung Südstaaten-Kartoffelsalat
- 1
Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- 2
Die Kartoffelstücke in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken.
- 3
Eine großzügige Prise Salz ins Wasser geben und bei starker Hitze zum Kochen bringen.
- 4
Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und die Kartoffeln etwa 15 Minuten weich garen.
- 5
Die Kartoffeln abgießen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- 6
In einer großen Schüssel Mayonnaise, gelben Senf, Weißweinessig und Zucker gut miteinander verrühren.
- 7
Die abgekühlten Kartoffeln in die Schüssel geben und vorsichtig mit dem Dressing vermengen, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist.
- 8
Die hartgekochten Eier grob hacken und zum Salat geben.
- 9
Staudensellerie und Zwiebel würfeln und ebenfalls unterheben.
- 10
Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und alles vorsichtig vermengen.
- 11
Den Kartoffelsalat abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
- 12
Nach Belieben vor dem Servieren mit Paprikapulver und frisch gehackter Petersilie garnieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien
250 kcal
Protein
6 g
Kohlenhydrate
28 g
Fett
16 g
Bewertungen (6)
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Hat beim ersten Versuch perfekt geklappt!
Die Anleitung ist super verständlich, Ergebnis top!
Einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch.
Perfekt für den Alltag, schnell und lecker.
Tolles Rezept, die Familie war begeistert!
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