Steak-Burrito Rezept

Zubereitung Steak-Burrito

1. 1

   Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und Pflanzenöl hineingeben.

2. 2

   Das Steak auf beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen.

3. 3

   Das Steak in der Pfanne etwa 4–5 Minuten pro Seite für medium rare braten oder bis zum gewünschten Gargrad.

   5 Min.
4. 4

   Das Steak aus der Pfanne nehmen, 5 Minuten ruhen lassen und anschließend in dünne Streifen schneiden.

   5 Min.
5. 5

   Die Weizentortilla in einer trockenen Pfanne oder in der Mikrowelle erwärmen, bis sie weich und biegsam ist.

6. 6

   In die Mitte der Tortilla gekochten Reis, schwarze Bohnen, Steakstreifen, gewürfelte Avocado, gehackte Tomate, geschnittenen Salat, geriebenen Cheddar-Käse sowie einen Klecks saure Sahne und Salsa geben.

7. 7

   Die Seiten der Tortilla über die Füllung klappen und alles fest aufrollen, sodass ein Burrito entsteht.

8. 8

   Den Burrito nach Belieben mit der Nahtseite nach unten 1–2 Minuten in der Pfanne anrösten, damit er sich verschließt und eine leichte Knusprigkeit bekommt.

   2 Min.
9. 9

   Den Burrito in der Mitte durchschneiden und mit extra Salsa und saurer Sahne als Beilage servieren.