Spetsofai mit Chorizo (Wursteintopf) Rezept
Spetsofai mit Chorizo ist ein traditioneller griechischer Wursteintopf, der würzigen Chorizo mit Tomaten und Paprika vereint und ein reichhaltiges, herzhaftes Gericht ergibt – ideal als wohliges Hauptgericht.
Zubereitungszeit gesamt
55 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Kochen
40 Min.
Portionen
4
Zubereitung Spetsofai mit Chorizo (Wursteintopf)
- 1
Den Chorizo in Scheiben schneiden und in Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis er gebräunt und aromatisch ist.
5 Min. - 2
Die in Ringe geschnittene Zwiebel dazugeben und glasig dünsten.
3 Min. - 3
Die gewürfelte grüne Paprika hinzufügen und weich garen.
4 Min. - 4
Den gehackten Knoblauch einrühren und etwa eine Minute mitdünsten, bis er duftet.
1 Min. - 5
Die gehackten Tomaten dazugeben und mit Salz, Pfeffer sowie einer Prise Zucker würzen, um die Säure auszugleichen.
- 6
Getrockneten Oregano hinzufügen und alles gut verrühren.
- 7
Die Hitze reduzieren und den Eintopf etwa 30 Minuten sanft köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
30 Min. - 8
Die Würzung nach Bedarf anpassen und heiß servieren – am besten mit knusprigem Brot oder Reis.
Nährwerttabelle
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
Die Nährwerte wurden automatisch anhand des BLS berechnet – der offiziellen deutschen Nährwertdatenbank des Max Rubner-Instituts mit über 15.000 Lebensmitteln.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
Schätzung basierend auf 4 Portionen Spetsofai mit Chorizo (Wursteintopf)
Vitamine & Mineralstoffe
% Tagesbedarf basiert auf 2.000 kcal Ernährung (EU-Referenzwerte). Quelle: Max Rubner-Institut (2025): BLS 4.0, Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0
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